[연어장] 초간단 연어장으로 사케동 만들기
평소에 연어를 엄청 좋아하는 주부3단 입니다. 마트에 갔더니 연어를 세일하고 있어서 연어장 만들어 보았어요. 연어장 레시피 마트에서 집어온 연어는 노르웨이산 생연어(횟감용) 입니다. 나름 세일된 가격 이더라구요. 송어랑 같이있었는데 진짜 비슷하게 생겼으니까 연어인지 꼭 잘 보고 사야겠어요. 준비물 간장, 가쓰오부시장, 설탕, 맛술, 레몬즙, 연어, 양파, 청양고추, 후추 간장100ml, 가쓰오부시장100ml, 맛술100ml, 물200ml, 설탕 3스푼을 넣고 간장 물을 준비 해주시면 됩니다. 설탕이 없으면 올리고당도 괜찮아요. 후추도 톡톡 넣어주면 좋습니다. 모든 재료들을 다 넣고 끓여주세요. 간장을 끓이면 소독도 되고 맛이 더 깊어진답니다. 청양고추 두개와 양파반개도 썰어서 준비 해줍니다. 저는 매콤한..
2020. 4. 9.
