728x90 반응형 [깍두기 볶음밥] 고깃집에서 볶아주던 맛 / 백종원 레시피 가끔 소고기집 가면 후식메뉴로 있던 메뉴죠! 오늘도 유튜브 채널의 백종원님 레시피 참고하여 만들어보았습니다 깍두기 볶음밥 먼저 충분히 맛이들어서 시어질정도로 느껴지는 깍두기를 준비 해주세요. 맛있는 국밥집가면 내어주는 살짝 말캉하고 시원한 맛이나는 정도를 생각해주시면 될것 같아요. 깍두기를 다져주어야 하는데 도마에 놓고 썰면 김치물이 베어서 안씻기는경우가 많죠? 그냥 적당한 볼에넣고 가위로 잘게잘라주면 편합니다. 소고기집에서 먹던 맛 그대로 소고기를 구워먹고 남은고기로 해먹으면 좋지만 집에 소고기가 준비되어있지 않아서 아쉬운대로 냉동삼겹살을 구워서 넣어봤습니다. 먼저 기름에 파를넣고 천천히 온도를 높여가며 파기름을 내어줍니다. 파가 어느정도 익으면 고기까지 넣고 충분히 익혀줍니다. 그리고 준비해둔 깍두기.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형