본문 바로가기
728x90
반응형
[방울토마토 마리네이드] 새콤달콤 토마토 마리네이드 만들기 집에있던 방울토마토가 살짝 물렁해지기 직전까지 가서 방울토마토로 할 수 있는 요리를 만들어 보았습니다. 예전부터 해볼려고 마음먹었었는데 결국엔 닥쳐서야 하게 되네요. 새콤달콤해서 피클이나 디저트 처럼 먹을 수 있는 간단 요리 입니다. 방울토마토 마리네이드 준비물 토마토 500g, 양파 작은거 반개, 바질약간, 올리브유1.5t, 발사믹식초2t, 레몬즙0.5t, 설탕1t, 올리고당1t, 소금0.1t, 매실청1t 만드는 방법은 아주아주 간단하지만 약간의 준비과정이 필요합니다. 깨끗이 씻을 방울토마토는 꼭지를 따주시고, 꼭지 반대쪽에는 십자모양으로 칼집을 내어줍니다. 이때 너무 힘을주어 칼집을 내면 토마토즙이 다 흘러나올 수 있으니 힘조절 잘해서 칼집을 내어주세요. 저도 초반에는 힘조절을 못해서 너무 깊게 잘랐.. 2020. 6. 15.
[바질토마토] 텐동집 디저트 상큼 바질토마토 만들기 얼마전 포스팅 했던 글 중에 경주에서 맛있게 먹었던 텐동집 여도가주를 소개해드렸었죠. 그때 디저트로 나온 이 음식이 너무 맛있었어서 꼭 직접 만들어보고자 마음먹었었어요. 오늘은 만드는 과정과 후기를 포스팅 해보도록 할게요. 바질토마토 요 바질토마토는 보통 텐동집에서 디저트 메뉴로 많이 나오는것 같더라구요. 검색해보면 만드는 과정이나 관련 포스팅이 많을 줄 알았는데 제가 잘 못찾는건지 은근 글이 많지 않았어요. 저처럼 만들어볼까 하시는 분들께 도움이 되길 바랍니다. 준비물 토마토, 바질, 설탕, 꿀, 레몬즙 사실 만드는 방법이라고 할것도 없이 매우 간단합니다. 우선 메인인 토마토 싱싱한걸로 골라왔어요. 토마토 제철인지 좋은 토마토가 많이 나오더라구요. 준비된 토마토는 깨끗이 씻어준뒤 꼭지를 따고 꼭지 반대.. 2020. 5. 18.
[토달볶] 토마토 달걀 볶음 백종원 레시피 요새 시간남으면 유튜브를즐겨 보는데요 그 중에서도 즐겨보는 채널이 백종원님의 요리비책 입니다. 주부3단 답게 요즘 요리에 관심이 많이 생겼기도 하고 백종원님의 레시피가 간단하면서도 맛있어서 좋아합니다. 그 중에 도전 해보고 싶은 요리가 생겨서 바로 만들어 보았습니다. 토마토 달걀 볶음 일명 토달볶 이라고도 하죠?! 조금 생소 할 수 있는 요리인데 양꼬치 집이나 중국요리집 가면 가끔 파는 곳이 있다고 합니다. 준비물 토마토, 계란, 대파, 간장, 굴소스, 소금, 식용유 준비물은 매우 간단 합니다. 토마토달걀볶음 인만큼 토마토와 달걀이 제일 메인이죠. 계란맛은 큰 차이는 없을 것 같고 맛있는 토마토를 잘 고르는 것이 중요합니다. 요새 완숙토마토나 대저토마토나 많이 나오던데 '완숙토마토에 요리를해서 드실 때 .. 2020. 4. 6.
728x90
반응형

티스토리툴바