728x90 반응형 [새둥지전] 브런치나 술안주로 좋은 백종원 감자채전 레시피 시간날때 유튜브 보는게 취미인 주부3단 입니다. 이번에도 백종원님의 요리비책 영상을 보다가 감자를 활용해 이색전을 만드시는 영상을 보고 따라서 해보았어요 새둥지전 준비물 감자3알, 햄 약간, 계란2알, 소금, 후추, 케찹 새둥지전이라니 이름도 너무 귀엽죠? 세일할때 사다둔 감자를 칼로 잘 깎아주었습니다. 감자칼이나 칼을 사용할때는 무조건 손조심 해주세요. 가능하면 최대한 얇게 채썰어주면 더 바삭바삭하고 맛있어요. 저는 아직 칼질이 능숙하지 않아서 아주 얇게는 못썰었네요. 가능하면 물에 담궈서 전분기를 빼주시면 좋습니다. 준비해둔 햄도 비슷한 크기로 채 썰어주세요. 저는 햄 반통을 사용했는데 햄대신 소세지나 베이컨도 좋습니다. 감자채의 물기를 빼고 소금약간과 후추약간으로 밑간을 해주세요. 썰어둔 햄도 함께.. 2020. 5. 5. [와플기계로 감자전] 쿠진아트 와플메이커로 감자전 만들기 대성공! 얼마전 쿠진아트 버티컬 와플메이커를 구매해서 와플을 만드는 글을올렸었습니다. 와플이 생각보다 잘 만들어져서 만족스러웠었는데요, 오늘은 이 와플기계에 감자전 반죽을 넣어 감자전을 만들어 보았습니다. 얼마전 유튜브를 보다가 박막례할머니께서 만드시는 영상을 보고 따라서 해보고 싶더라구요. 감자전 와플 만들기 준비물 감자, 소금, 올리브유 재료는 아주 간단 합니다. 먼저 감자를 깨끗하게 씻어서 감자칼로 껍질을 벗겨주세요. 감자칼을 사용할때는 무조전 손 조심하셔야 합니다. 저는 감자가 크지 않아서 네개를 사용했어요. 한판 만드는 기준입니다. 감자껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라서 올리브유를 살짝둘러 믹서기로 곱게 갈아 줍니다. 어느정도 갈리면 소금을 두꼬집정도 넣고 살짝 더 갈아주세요. 갈린감자를 체에 받쳐서 물.. 2020. 4. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
