[마약계란장] 간단하게 만드는 밥도둑 반숙계란장
평소에도 계란은 끊이지 않게 냉장고에 채워둘 만큼 계란을 잘챙겨먹는 편입니다. 후라이나 스크램블 계란찜, 볶음밥 등등 계란 들어가는 요리가 워낙 많죠?! 오늘은 오랜만에 반숙으로 삶아 자주 해먹던 계란장을 만들어보아서 소개 드립니다. 마약 계란장 준비물 계란 8알, 간장1.5컵, 설탕1.5컵, 물1.5컵, 다진마늘 1T, 양파1개, 청양고추1개, 파, 깨, 참기름, 소금, 식초 먼저 계란을 삶아줄게요. 계란은 삶기 전에 실온에 30분가량 꺼내두어야 잘 깨지지 않습니다. 계란이 충분히 잠길만큼 물을 넣어주고 식초와 소금 한스푼씩 넣어주세요. 저는 불 켜자마자 9분 예약해두었습니다. 계란을 삶는동안 들어가는 야채들을 손질 해주었습니다. 취향껏 원하는 모양대로 잘라주시면 됩니다. 저는 양파는 채썰고 청양고추와..
2020. 4. 23.