728x90 반응형 [톳나물 두부무침] 몸에좋고 맛도 좋은 톳나물 요즘 톳나물이 제철이라 많이 보이더라구요. 남편이 해조류를 좋아하기도 해서 데쳐먹으려고 하나 집어왔습니다. 영양소도 풍부하고 몸에 좋은 톳나물은 밥에 넣어서 먹기도 하고 데쳐서 고추장양념으로 먹기도 합니다. 저는 두부와 함께 무쳐먹는 방법으로 요리 해보았습니다. 톳나물 두부무침 준비물 톳나물150g, 두부 1/4모, 소금, 다진마늘, 참기름 제가 사온 톳나물은 158g으로 2~3인이 한번 먹기 적당한 양 이었습니다. 줄기에 톳이 잘 붙어있는것이 싱싱한 톳 입니다. 톳이 뚝뚝 떨어지고 줄기가 미끌거리면 신선하지 못한 톳이구요. 먼저 흐르는 물에 3~4번 이상 깨끗해질때까지 잘 씻어주세요. 특유의 비릿한 향을 싫어하신다면 식초물에 30분정도 담궈두어도 효과가 있습니다. 염장이 되어있는 톳이라면 물에 잠시 담.. 2020. 4. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형