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[마약계란장] 간단하게 만드는 밥도둑 반숙계란장 평소에도 계란은 끊이지 않게 냉장고에 채워둘 만큼 계란을 잘챙겨먹는 편입니다. 후라이나 스크램블 계란찜, 볶음밥 등등 계란 들어가는 요리가 워낙 많죠?! 오늘은 오랜만에 반숙으로 삶아 자주 해먹던 계란장을 만들어보아서 소개 드립니다. 마약 계란장 준비물 계란 8알, 간장1.5컵, 설탕1.5컵, 물1.5컵, 다진마늘 1T, 양파1개, 청양고추1개, 파, 깨, 참기름, 소금, 식초 먼저 계란을 삶아줄게요. 계란은 삶기 전에 실온에 30분가량 꺼내두어야 잘 깨지지 않습니다. 계란이 충분히 잠길만큼 물을 넣어주고 식초와 소금 한스푼씩 넣어주세요. 저는 불 켜자마자 9분 예약해두었습니다. 계란을 삶는동안 들어가는 야채들을 손질 해주었습니다. 취향껏 원하는 모양대로 잘라주시면 됩니다. 저는 양파는 채썰고 청양고추와.. 2020. 4. 23.
[옥수수전] 톡톡터지는 고소한 마약옥수수전 만들기 요즘 일명 애드고시인 애드센스에 도전하고 있는데 요 최근 몇주 내 코로나로인한 검토 불가로 계속 대기만 타고 있는 요즘입니다. 코로나의 여파가 이런데 까지 미칠줄은 생각도 못했어요.. 조금씩 현타가 오고 있지만..1일1포스팅을 꾸준히 하려고 노력 중 입니다. 오늘은 어떤 맛있는걸 해먹을까 고민하다가 간단히 맥주와도 먹기좋고 간식으로도 좋은 요리를 해보았습니다. 마약옥수수전 준비물 캔옥수수, 부침가루, 설탕1스푼, 연유 또는 마요네즈 옥수수캔으로 할 수 있는 요리하면 제일먼저 생각나는게 콘치즈 이죠~ 얼마전에 포스팅 했던 콘샐러드도 대표적이구요. 백종원님의 옥수수전 만드는 영상을 보고 생각나서 이번에는 옥수수전으로 만들어 보았습니다. 먼저 옥수수는 흐르는 물에 한번 헹궈주시고 물기를 빼서 준비 해줍니다. .. 2020. 4. 21.
[김치 비빔국수] 10분이면 만드는 초간단 황금 레시피 오늘은 매콤한 비빔국수가 먹고싶어서 후다닥 달걀삶고 양념장 만들어서 한끼 해결 했어요. 김치비빔국수 준비물 삶은계란, 소면, 김치 반컵, 간장1스푼, 고추장1스푼, 고춧가루1스푼, 설탕1스푼, 올리고당반스푼, 참기름1스푼, 식초1스푼, 통깨 약간 제일 먼저 달걀을 삶아주었습니다. 계란은 상온에 30분 가량 미리 꺼내두어야 끓였을때 터지지 않고 잘익어요. 요즘 달걀 삶는시간 인터넷에 찾아보면 많이 나오는데 그 시간이 불을키고나서부터인지 물이끓고나서부터인지 약간 모호한 부분이 있더라구요. 저는 소금1스푼 넣고 불을키고 부터 9분 동안 끓이니까 딱 맛있게 익었습니다. 촉촉하니 적당히 맛있게 익은 계란입니다. 취향에 따라 30초~1분가량 더익히거나 덜 익혀서 조절 해주시면 됩니다. 김치는 쫑쫑 썰어서 준비 해주.. 2020. 4. 20.
[크로플] 크로와상 생지 + 와플메이커 꿀조합 빵순이는 오늘도 어떻게 하면 빵을 더 맛있게 먹을까 궁리하였습니다.. 요즘 크로플이라고 와플기계에 크로와상 생지를 넣어서 구워먹는게 또 인기 더라구요. 안해볼수가 없으니 당장 크로와상 생지를 주문하였습니다. 크로플 만들기 크로와상생지는 인터넷으로 우리가 라는 곳에서 주문했습니다. 전에도 시켜서 먹어본적이 있었는데 오븐에 구워먹으니 정말 빵집에서 갓나온 따끈따끈 맛있는 크로와상 이었습니다. 집에 오븐 있으신 분들은 진짜 베이커리 크로와상 못지 않으니 꼭 드셔보시길 바랍니다. 완전 강추 입니다. 상세 영양정보 입니다. 물론 밀가루 + 버터 대잔치 이기때문에 칼로리는 어느정도 포기하고 드셔야합니다... 살찌는건 다 맛있으니까 말이죠.. 냉동 크로와상 생지 이기 때문에 냉동상태로 배송되고 먹기전에 해동만 잘해서.. 2020. 4. 18.
[톳나물 두부무침] 몸에좋고 맛도 좋은 톳나물 요즘 톳나물이 제철이라 많이 보이더라구요. 남편이 해조류를 좋아하기도 해서 데쳐먹으려고 하나 집어왔습니다. 영양소도 풍부하고 몸에 좋은 톳나물은 밥에 넣어서 먹기도 하고 데쳐서 고추장양념으로 먹기도 합니다. 저는 두부와 함께 무쳐먹는 방법으로 요리 해보았습니다. 톳나물 두부무침 준비물 톳나물150g, 두부 1/4모, 소금, 다진마늘, 참기름 제가 사온 톳나물은 158g으로 2~3인이 한번 먹기 적당한 양 이었습니다. 줄기에 톳이 잘 붙어있는것이 싱싱한 톳 입니다. 톳이 뚝뚝 떨어지고 줄기가 미끌거리면 신선하지 못한 톳이구요. 먼저 흐르는 물에 3~4번 이상 깨끗해질때까지 잘 씻어주세요. 특유의 비릿한 향을 싫어하신다면 식초물에 30분정도 담궈두어도 효과가 있습니다. 염장이 되어있는 톳이라면 물에 잠시 담.. 2020. 4. 17.
[코울슬로 / 콘샐러드] KFC에서 먹던 맛 그대로 만들기 어렸을 때부터 자주 가던 KFC!! 치킨도 맛있고 버거도 맛있고 그 스콘같은 비스킷도 맛있어서 요즘도 애용합니다. 오늘은 그 중에서도 서브 역할을 묵묵히 해오던 코울슬로와 콘샐러드를 만들어 보았습니다. 매장에서 먹던 맛 그대로!! 코울슬로 & 콘샐러드 코울슬로 먼저 코울슬로 부터 만들어 보았습니다. 매장에서 하나 주문하면 1,500원인가 2,000원인가 조그만 컵에 나와서 엄청 아껴먹어야 하는데요. 오늘은 넉넉히 만들어서 푹푹 퍼먹을 수 있게 준비 했습니다. 메인인 양배추는 이정도 양으로 준비해서 잘게 썰어 주었어요. 양배추는 숨이 약간 죽어야 해서 레몬즙 두스푼, 소금 한스푼, 설탕 한스푼 넣어서 15분 가량 절여두었습니다. 이렇게 미리 절여두어야 나중에 물이 흥건해지지 않고 뻣뻣하게 겉돌지 않습니다... 2020. 4. 16.
[간장새우장] 간단하고 맛있는 새우장 레시피 요즘 저녁마다 남편이랑 마트에 장보러 가는거에 재미들렸어요! 저녁에 가면 마감전에 30퍼센트~많게는 50퍼센트까지 세일하는 식품들이 많아서 아주 쏠쏠합니다. 보다보면 이것도 욕심나고 저것도 욕심나서 다 집어담다보니 요즘 냉장고가 미어터집니다.. 오늘은 새우를 집어와서 몇일 전 만들었던 연어장과 비슷한 레시피로 새우장을 만들어 볼까 합니다. 새우장 만들기 준비물 생새우10마리, 간장100ml, 가쓰오부시장50ml, 청하100ml, 물200ml, 설탕3스푼, 양파반개, 청양고추한개, 후추, 레몬즙 만드는 방법은 초 간단합니다. 우선 간장물 부터 끓여줍니다. 간장물 재료인 간장100ml, 가쓰오부시장50ml, 청하100ml, 물200ml, 설탕3스푼 그리고 후추약간을 모두 때려넣고 부글부글 끓을때까지 끓여주시.. 2020. 4. 14.
[리코타치즈] 생크림과 우유로 간단 리코타치즈 만들기 빵순이는 오늘도 어떻게 하면 빵을더 맛있게 먹을까 궁리하였습니다. 집에 남아있는 우유와 생크림을 써야해서 생각해낸 것은 바로 바로 리코타 치즈 생각보다 무지 간단하게 고소하고 부드러운 리코타치즈를 만들 수 있습니다. 카페가면 리코타치즈 샐러드라며 비싸게 팔고 치즈는 좀 아쉬울 정도로 들어있잖아요? 집에서 만들면 훨씬 저렴하게 대용량으로 만들어서 실컷 먹을 수 있습니다. 준비물 생크림250ml, 우유500ml, 레몬즙3스푼, 소금0.5스푼 먼저 우유 500ml와 생크림250ml를 넣고 끓여줍니다. 한팩씩 하면 딱 맞고 좋긴 한데 2인 가구라 두배로 하면 양이 많아서 금방 다 먹긴 힘들더라구요. 적당히 먹을 만큼만 만들려고 조금만 만들었으니 더 넉넉히 만드실 분들은 각 한팩씩 넣고 해주셔도 됩니다. 우유가 .. 2020. 4. 12.
[연어장] 초간단 연어장으로 사케동 만들기 평소에 연어를 엄청 좋아하는 주부3단 입니다. 마트에 갔더니 연어를 세일하고 있어서 연어장 만들어 보았어요. 연어장 레시피 마트에서 집어온 연어는 노르웨이산 생연어(횟감용) 입니다. 나름 세일된 가격 이더라구요. 송어랑 같이있었는데 진짜 비슷하게 생겼으니까 연어인지 꼭 잘 보고 사야겠어요. 준비물 간장, 가쓰오부시장, 설탕, 맛술, 레몬즙, 연어, 양파, 청양고추, 후추 간장100ml, 가쓰오부시장100ml, 맛술100ml, 물200ml, 설탕 3스푼을 넣고 간장 물을 준비 해주시면 됩니다. 설탕이 없으면 올리고당도 괜찮아요. 후추도 톡톡 넣어주면 좋습니다. 모든 재료들을 다 넣고 끓여주세요. 간장을 끓이면 소독도 되고 맛이 더 깊어진답니다. 청양고추 두개와 양파반개도 썰어서 준비 해줍니다. 저는 매콤한.. 2020. 4. 9.
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